Hier sind verschiedene Hirsearten, die für uns Geier sehr lecker sind und - wie Ihr sehen könnt - auch in Deutschland wachsen.
 

Diese Hirsen lassen sich auch super als Wintervorrat für uns einfrieren.
 

Kolbenhirse:

• Helle Kolbenhirse, wohl die bekannteste unter den Kolbenhirsearten:

• Rote Kolbenhirse:

• Mannahirse, eine lockere, grobkörnigere Kolbenhirseart in rot und weiß:

• Zierkolbenhirse:
      die grüne Form stellt die Grüne Borstenhirse - sie ist die Wildform aller Kolbenhirsensorten...
      die "farbige" Zierkolbenhirse stellt die Kolbenhirsesorte "Mohairhirse" dar

 Rispenhirse:

• die bekannteste unter ihnen ist die Silberhirse:

• Rote Rispenhirse, das ist eine rotkörnige Form der Deutschen Hirse:

• Kinelskoje, eine frühreife Hirsesorte:

• La Plata Hirse, gehört auch zu den Rispenhirsen und hat  ein rundes bis ovales Korn:

Sorghum:

• Körnersorghum:

• Mohrenhirse (Sorghum Bicolor)

• Besenhirse, auch eine Sorghumart, erreicht eine Höhe von bis zu 3m und ist auf den 1. Blick
     leicht mit Mais zu verwechseln:

Sudangras:

Weitere Hirsen und Wildkräuter

• Lein (Flachs):

• Kanariensaat:

• Gingillakraut (Negersaat):

• Amaranth, die Körner dienen zur Stärkegewinnung und für Menschen mit Weizenallergie zur
      Brot- und Gebäckherstellung. Aus den Blättern kann Gemüse gemacht werden:

• Quinoa (Reismelde), Körnernutzung wieder für Brot und Gebäck für Weizenallergiker:

• Disteln,  Mariendistel  Färberdistel:

Teff, ist ein altes äthiopisches Kulturgetreide.
Es wird in Äthiopien bis heute angebaut und gehört dort zu den wichtigsten Grundnahrungsmitteln. Aufgrund seiner kleinen Samenkörner (weniger als 1 mm Durchmesser!!!) kann das Saatgut für ein ganzes Feld in einer Hand getragen werden.
Der Geschmack gilt als angenehm-nussig. Teff hat einen hohen Eisen- und Calciumgehalt, außerdem enthält Teff kein Gluten. Damit stellt Teff einen Rohstoff für glutenfreie Backwaren dar und wird z.B. für Brotmischungen verwendet.
 

• Faserhanf, Anbau in Deutschland nur mit Genehmigung !!!

• Topinambur:

Die nächsten drei (Hirse-) Arten sind auch bei uns auf Wiesen und brach liegenden Feldern zu finden

• Hühnerhirse:

• Fuchshirse (rote Borstenhirse) :

• Fingerhirse (blutrote) oder Fadenhirse:
         

• Vogelknöterich (auch Weggras oder Wegkraut genannt)  - Die rotbraunen Knoten (Blüten), mit denen die Pflanze besetzt ist, und die Vorliebe der Vögel für die Samen der Pflanze gaben dem Vogelknöterich den Namen
  Wirkungsweise:
  Die Pflanze enthält viel Kieselsäuere, darum ist sie sehr gut für Haut und Federn. Auch bei Reuhma, Gicht , Niere- und Lungenleiden hat bereits Pfarrer Kneip diese angewendet.
  

Knöterich - Flohknöterich oder hier der Vogelknöterich enthalten sehr viele Samenkörnchen und sind deswegen sehr beliebt bei uns.